水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14．8%，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。
水晶梨有以下七大功效
1、水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。[1]
2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。
水晶梨产地
水晶梨原产地韩国，现在我国多地均有种植，目前在中国水晶梨的产地有：号称水晶梨之乡的连州市，连州市境内水晶梨种植面积3.5万多亩，采用无公害套袋技术种植，产量超4万吨。上海市松江区的地方特产仓桥水晶梨自2011年2月21日起获得地理标志保护产品，由各地质检机构实施保护。另外山西省的运城、平遥、万荣、代县、陕西省的大荔、礼泉、泾阳、澄城等地均为水晶梨产地。